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2011年5月

第14回ソレラの会「パンって何だ?!」のお知らせ

第14回のソレラの会の概要が決まりました。
ご参加お待ちしております。

「パンって何だ?!」
もっと知りたいパンのこと

あなたはパンのことどのくらい知っていますか?
今回は勇健太郎氏にパンの種類や発酵の訳、美味しい食べ方
などなどを色々とお聞かせいただきます。
また、斎藤先生ご指導のもと、パン焼き実習も行います。
皆さんおいしいパンを焼きましょう!


講師/勇健太郎
株式会社イズム代表取締役。
パンの冷凍生地やドーナツ、焼き菓子を製造する会社の代表を務める。

講師/斉藤貞子
斉藤貞子パン・お菓子教室代表。主婦として独学でパン・お菓子作りを始め
その後本格的に専門家の指導を受ける。25年前、自宅で教室を開いた後、日本
ホームベーキングスクールに勤務。同スクール副校長を経て、8年前から
フリーになる。教室のほか、食品メーカー数社の商品開発、技術指導にも
あたっている。

講師/古谷大輔
大阪大学世界言語研究センター准教授(北欧史教員)
専門はヨーロッパ史、スウェーデン史。共著に『スウェーデンを
知るための60章』(明石書店)など。


■日程/2011年6月5日(日)

■会場/株式会社イズム 大阪工場
    大阪市西淀川区御幣島6-11-32

■時間/14:00開始(懇親会含め19:00頃終了予定)

※当日は、パン焼き体験をしていただきます。
エプロン、タオル、お持ち帰り用の袋をご用意ください。

■参加費/4000円(懇親会費込) 引き続き同会場にて懇親会を行います。

■主催/ソレラの会実行委員会
■協賛/株式会社イズム・MHDモエヘネシーディアジオ株式会社

お問い合わせ
ONE SHOT BAR KEITH 06-6393-0170

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